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板野町
あすたむらんど徳島くつろぎ館
あすたむらんど徳島くつろぎ館
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2條評論
創意料理
+81-88-672-7575
德島縣板野郡板野町45-22 Kibigadani Nato
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旅客評論:
超厲害的一家京懷石料理,午市的時候有1800日元的鯛魚茶泡飯。本以為只有一碗泡飯,然後發現還有超絕好吃的前菜和甜品噠,太幸福了。前菜是熱騰騰的肉末茄子,綴兩顆青豆,碗底藏着兩顆糯糯的小土豆,調味很日式,有一點溫潤。鯛茶泡飯是一個青色的瓷碗,粉嫩的魚片乖巧地躺在芝麻醬里,芝麻醬微咸,濃郁好吃。蘸一點芥末,先當刺身吃。然後澆上熱湯,用茶泡飯收尾,清淡又鮮美。他們家的鯛茶泡飯味道可太講究了。最後上了杏子的啫喱果凍,果肉的筋絡在透明的啫喱里若隱若現,味道清甜,冰涼酸香。我還多點了一份天婦羅拼盤,京都的新鮮野菜掛上薄薄一層面衣,就足夠鮮脆好吃,不油不膩,很清新。
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